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“服务无极限,真诚到永远”的服务理念,让“客家小媳妇”“嫁”进合其家 -- 温福水总经理访谈录

来源:合其家 作者:合其家 发布时间:2017-10-20


     见到温福水温总,是在他位于福建省福州市洪甘路上的“客家小媳妇”总店里,这里是去往闽侯县荆溪的必经之路,交汇路口的优越位置让他的店面总是格外显眼。

      初见温总,很难把眼前这个接近90后的年轻人与拥有多家连锁企业的企业老总联系起来:身材不高,没有刻意的修饰,脸上永远带着邻家兄弟般的亲和笑容。语速不快,话语间却不时透露出一份超越年龄的睿智与果断。

“客家小媳妇”是合其家在闽侯乃至福州地区的一家模范股份商家,所谓合其家股份商家,就是给所有到店消费的合其家会员在店内真实最低价的基础上,再额外赠送一定的佣金。店面分上下两层,面积不算很大,却布置的很是精致。尽管地处于城乡结合部,合理的定价加上优质的菜品和服务却总能让店里每天都是食客满满,很多人甚至是从城里专程驱车而来。

      随着一缕清幽的茶香泛起,温总回忆起自己创立“客家小媳妇”的经过,个中过程可以用真实版的“奋斗”来形容:身为客家人,16岁就从江西老家外出闯荡沿海,在夜场从服务员快速做到领班,年纪轻轻就已月入2~3万,因看到吃“青春饭”的局限毅然转入餐饮行业。之后学过厨,承包过食堂,就在外人看来已然是风生水起的时候,却因为内心“做中国知名餐饮品牌”的梦想,在不被看好的情况下,在2016年的6月接手了现在的店面,开始了“客家小媳妇”的发展之路。

     “客家小媳妇”与合其家的牵手结缘,是偶然也是必然。

      据负责与“客家小媳妇”对接服务的拓展部张师兄介绍,“客家小媳妇”是在他所负责开拓的闽侯片区中的一家“知音”商家。也许是因为年轻,加上很早便有了闯荡沿海发达城市和多次创业的经历,让做传统生意的温总有着一种互联网时代的思维。本以为和以往一样需要花费一些时间铺垫说明,谁知一交谈起来,温总对于合其家的企业文化理念和【物物地图】的发展前景竟然很快就能够理解和认同,拥有多年传统生意经验的张师兄对于一些经营上的问题也有着独到的见解。两人可谓一拍即合,愉快顺畅的沟通让彼此不禁都心生一种“知音相惜,相见恨晚”的感觉,温总更是爽快地在首次见面后不久的2017年4月6日与合其家正式建立了合作关系。

原来尽管在饭店开张以后的一段时间,生意都是一派火爆景象,可是多年的现场管控经验还是让温总发现了不少问题,比如福州人不太适应江西客家菜较辣的口味,客人反映不喜欢餐后果盘而喜欢自助水果等等,大大小小的状况让经营一直起伏不定。口味、菜式和一些流程的细节问题,凭借自己的阅历经验都好解决;最大的问题是,作为新创的餐饮品牌,在这个消费者逐渐呈现年轻化趋势的互联网时代,如何才能快速让更多的消费者感受到倾注了自己心血的“客家小媳妇”迷人的“魅力”?于是,他想到了借助网络平台的力量。

      “当时包括美团、饿了吗在内的很多平台来找我合作”,温总毫不讳言地说道:“可是他们要么要预交一笔费用,要么抽取点数不少的佣金。作为一种推广渠道的合作其实收点钱也没有什么,最无奈的是在遇到问题需要他们提供服务的时候,一些平台却总是迟迟没有动静,让我很失望。而合其家开出的条件却是这些平台给不了的:免费加入、地区唯一、会员精准引导、带来额外收益;更重要的是,在合作的过程中,我能实实在在的感受到合其家的诚意和‘服务无极限,真诚到永远’的服务理念”:张师兄经常会来店里回访了解生意状况,询问有没有什么需要支持的地方,主动帮我出谋划策解决问题;还和我聊了很多合其家的企业文化理念,特别是合其家对商家倡导的“物超所值”观念,让我收获很多。店里的生意也因此越做越好,有一个月在没有做特别宣传推广的情况下,通过合其家竟然让店里的业绩额外增加了一万多元!虽然不算很多,但在商言商,这样的效果才是我们店家最想要的!在我需要的时候遇到了合其家,真是一种老天安排的缘分,总之我对于合其家的服务非常满意!

      说到此处,众人不禁都会心一笑。因为大家都知道,在合其家灵魂里,要求每个合其家人,都要以传递爱心的心态,去帮助更多的人实现梦想,创造社会价值。正是怀着这样的理念,让合其家人不断寻找和帮助像“客家小媳妇”这样有梦想的企业,以及像温总这样敢于追梦的人。

      谈起合其家,温总的兴致愈加高涨。他表示接下来要把自己的亲戚也介绍给合其家,让家人在江西的事业发展也搭上【物物地图】大趋势的高速快车。作为生意人,他相信自己的选择;作为参与者,他认定【物物地图】的光明前景!

茶过几巡,天色渐晚。告别了“客家小媳妇”,温总在话别后没有休息,又马不停蹄赶赴一个新的合作接洽。对于合其家人来说,一家商家基础条件再好,如果缺少服务思维和物超所值的理念,也不可能选择与其合作,遇到像“客家小媳妇”这样敢想敢为又理念相通的商家真可以说是一种难得的缘分。

      人因梦想而伟大,更因行动而成功。“小媳妇”虽美,要打动“美人”心成功牵手【物物地图】,则是依靠坚持贯彻“服务无极限,真诚到永远”的服务理念所转化出的一个个带给商家的实际体验。这是合其家的价值体现,也是每个合其家人应尽的职责。


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